进入三伏天，气温持续升高。谁能拒绝在炎热的夏天里来上一口甜甜的西瓜呢？8月3日，现代快报记者来到南京市溧水区洪蓝街道，掀开傅家边太空西瓜育苗大棚的门帘，一股热浪瞬间裹住全身，棚内温度超过41℃。不过，这里还没有瓜，只有工人们顶着高温忙着育苗移栽。
上一茬已售罄，眼下正是二茬苗移栽的关键期。江苏庄严永红生态农业科技有限公司负责人徐长青蹲在田边，额头上汗如雨下，小心翼翼地从托盘里端起一株瓜苗：“从瓜子播种长到现在13天，今天需要移栽到田里。”
步骤看上去不复杂：整地、挖坑、放苗、培土、浇水。记者蹲在地头试了几次，不到十株便腰膝酸软。旁边徐长青的手速却是记者的三倍，弯腰、取苗、入坑、覆土，一气呵成。“土和根之间还有空隙，浇透水才能融合，苗才长得稳。”徐长青边浇水边说。
“品种再‘太空’，也得落地扎根。”这句话他说得随意，却让人印象深刻。良种要配良法，关键还得靠人下地干。
这些瓜苗确实“上过天”：种子曾搭乘航天器进入太空，在宇宙射线和微重力环境下发生良性诱变，返回后经多代选育，才有了现在的优良品种。徐长青介绍，这批太空西瓜有四种风味：牛奶味、巧克力味、菠萝味、黄金甲原味。香气源自一种叫香叶基丙酮的化合物，甜度更是惊人——中心糖度达16至18度，远超普通西瓜的12至13度。
但在41℃的大棚里，这些“高光时刻”还很遥远。眼下只有一片片嫩绿的瓜苗，见证着酷暑热浪中的悉心守护。为保障太空瓜国庆上市，工人们从清晨开始抢种。“但即便选在一大早播种，棚内气温也达到三十五六摄氏度。”徐长青说，“我们给每个工人都会发藿香正气水，安排他们每隔一小时，或者一旦察觉身体不太舒服就到阴凉处休息。”
太空育种赋予了种子更好的抗逆性和独特风味，但真正让它们在这片土地上结出果实的，是烈日下无数次弯腰，是酷暑大棚里每一滴汗水。从一粒瓜子到移栽苗需要13天，从移栽到瓜熟蒂落还要100天。其间要经历水肥调控、整枝授粉、病虫防治……每一个环节都马虎不得。
走出大棚，记者浑身湿透，回头看徐长青又蹲了下去，继续种下一株苗。国庆节，当市民切开一个太空西瓜、咬下那一口清甜时，不知是否会想起，这份甜，既穿越过宇宙星辰，也穿越过溧水漫长的盛夏，才抵达舌尖。
记者手记
三伏天从大棚出来，我浑身是汗，衣服能拧出水。回头看了一眼那片白色的大棚，徐师傅又蹲了下去，继续种下一株苗。
我们常说“吃瓜群众”，却很少去想，一颗瓜从种子到餐桌要经历什么：一粒瓜子，要在太空转一圈，回到地面培育半个月，再在41℃的大棚里扎根100天，经历无数次弯腰、浇水、整枝、守护……才能变成我们随口咬下的清甜。
种瓜，一点也不轻松。但“徐师傅们”不觉得苦。他们只管把苗种下去，把水浇透，等着它生根、抽蔓、开花、结果。他们不擅长讲故事，只擅长种瓜。
今天我不当“吃瓜群众”，我下地种了一颗瓜。等到国庆，市民吃到的每一口太空西瓜里，都有溧水最热的夏天，和一群人最长情的等待。
通讯员 王培 现代快报/现代+记者 尹翼星/文 陆则宇/摄 顾子臻/设计
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